PocketFarm口袋農場-日本食材專賣店「千總天然手工果醬」、「金市商店頂級純蜂蜜」

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	咖啡歐蕾抹醬（2011/1/6）

-嚴選當季素材,堅持單純與高品質的原味呈現-

特別的重視能與牛奶香味互相搭配的調和性，
因此採用數種各別烘培的咖啡豆來混合。

與北海道牛奶互相輝映的濃醇咖啡香，
形成了這款抹醬的最大特色。

本店是在食文化之城-大阪,創業於1887年(明治20年)「千総果物店」的分店,以製作一流果醬為目標,追求著水果的天然美味.
我們的經典果醬系列都是採用自總店嚴選的果實,上選素材加上古法手工製作,一點一滴仔細照顧出來的作品.
堅持著「安全・簡單」的初衷,僅水果+砂糖即可調製出溫醇甘甜的果醬,絕對是每天早餐的必需品.

（店長：西辻宏道）

・	咖啡
	嚴選印尼與哥倫比亞產咖啡豆，多種咖啡豆混合的調和咖啡。因為每個品種的特性都不盡相同，必須各別烘培，才能將每種豆的特色發揮出來。

・	特濃牛乳
	使用特別訂購的限定品，北海道產「特濃牛乳」。以北海道‧道東產的優質牛乳做為基底，並加上同樣是道東產的濃縮乳，混合而成高品質牛乳。乳脂肪成份中並無添加奶油與脫脂奶粉等，風味自然且濃厚。更含有豐富鈣質。

・	特濃鮮奶油
	使用鳥取縣大山高原產「特濃鮮奶油」。鮮奶油與特濃牛奶融合，是平衡感極為巧妙的口味。大山擁有雄大的視野與廣大的牧場，和煦的太陽及清新的空氣。採用在優渥大地上所生長的健康乳牛，所培育出來的生乳，製成高級鮮奶油。當然並無其他添加物，香味及殘留的清爽口感，堪稱絕品。

非常困擾的是，和伯爵奶茶的茶一樣重要的咖啡豆要怎麼選。
即使是用很好的咖啡豆，要能保留咖啡的香味而不讓礙事的酸味跑出來，為此研究了非常久。
後來得到咖啡店的指導，利用濾布等克服了這個問題，這個流程變成必守的準則。
煮咖啡的過程就沒什麼好說的了，因為真的喜歡咖啡，而且煮的時候又發出濃濃的香味，老是很想把杯子放進鍋中撈一杯來喝～。（笑）

與牛奶抹醬混合的時候，沒有再遇到製作伯爵奶茶時的「分離」問題（有伯爵奶茶的慘痛製作經驗....），到最後成品完成前，除了選豆以外的事都進行得頗順利，還真是有夠稀奇，連我自己都嚇了一跳～☆

入口的瞬間，咖啡濃濃的香味在口中爆發開來，然後才會緩緩的帶出牛乳的香味。

「早餐想要喝咖啡，麵包也想要塗咖啡・・・」不管想怎樣都好，請盡情享受咖啡香所帶來的愉快好心情♪

（生産部長：西辻）

・果醬使用真空包裝,因此在開瓶前請注意瓶蓋有無異狀。
・開瓶後請至於冷藏庫(10℃以下保存)、並儘量10日內食用完畢。
・使用濕湯匙等餐具可能導致產品發霉,請務必在取用時注意。
・商品經過嚴密的品管,如果有任何問題請與我們連絡。

營養成份標示
每份150克,本包裝含1份
熱量	691大卡	蛋白質	7克
脂肪	48克	碳水化合物	57克
飽和脂肪	50克	鈉	84毫克
反式脂肪	0克

因為重視與牛奶的搭配性，所以採用了各種不同的咖啡豆來混合。

與牛奶互相輝映的咖啡香，讓這款抹醬既有深度也有特色！

内容量	150g
糖度	約60度
原材料	牛乳（北海道産）、鮮奶油(鳥取產)、砂糖、咖啡
保存期限	製造日起12個月

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$ 375

編號: cofi_cafe

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便利箱 2-3 天

產品上架時間 2009/08/17.

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