-百年果物店的堅持!只有果實與砂糖, 手工製作的經典果醬-
採用和歌山荒川產的白桃,不會消退的誘人口感!  
本店是在食文化之城-大阪,創業於1887年(明治20年)「千総果物店」的分店,以製作一流果醬為目標,追求著水果的天然美味.
我們的經典果醬系列都是採用自總店嚴選的果實,上選素材加上古法手工製作,一點一滴仔細照顧出來的作品.
堅持著「安全・簡單」的初衷,僅水果+砂糖即可調製出溫醇甘甜的果醬,絕對是每天早餐的必需品.
（店長 ： 西辻 宏道） |  |
 | | ・ | 白桃在荒川正式栽培約從明治30-40年間(1897-1907年),太平洋戰爭時面臨全滅的危機,之後靠著農家們的熱情逐漸的復活,一直到現在.
一眼看去有10萬顆桃樹,每到開花的季節賞花客湧入熱鬧非凡.
荒川桃的語源來自於江戶時代,每當下雨時這條河川會變得非常混亂,因此有了荒川之名.不過荒川聽起來不太好,所以荒川桃一度更名為安樂川桃,直到最近才又改回「荒川桃(あら川の桃)」.
**-日文中將原為漢字的「荒川」改寫為假名的「あら川」,雖然讀音是一樣,但避開了荒這個漢字,感覺也就較沒這麼生硬的指混亂這件事.***
桃有糖尿病等的預防效果,並經確認有助於胰島素的作用,另外富含有可以維持膽固醇值正常的果膠(pectin),對於預防便祕很有效果. |
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絕對要保有水蜜桃誘人的口感!
為了這一點,在製作時嚴禁使用刃物處理果肉.
一旦用利刃切割後,熬煮果醬就會潰散,所以除非整顆去煮,才能保有桃子的水嫩口感.
為了能保有這誘人的口感,要採用何種處理方法一定要非常清楚.
只要一點砂糖,熬煮時桃子的甜味就完全能引出,真的是非常甜美的「荒川白桃」啊~
而且桃香充滿了整個Atelier工房中,連冷藏庫和冷凍庫都是....
當冷藏庫的門一開,香味立刻四溢,啊~邊工作邊聞這香味,真是無法言喻的幸福的時刻~
最後,在正確的時間點時加入檸檬汁,就會變成粉紅色,真的是非常漂亮的粉紅色啊~
可惜的是,再裝瓶時夢幻的粉紅色又漸漸的消失了(泣),真是悲情!
如果想在家試做,請一定要注意看短暫出現的夢幻般粉紅色喔!
（生産部長 ： 西辻） |
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・果醬使用真空包裝,因此在開瓶前請注意瓶蓋有無異狀。
・開瓶後請至於冷藏庫(10℃以下保存)、並儘量10日內食用完畢。
・使用濕湯匙等餐具可能導致產品發霉,請務必在取用時注意。
・商品經過嚴密的品管,如果有任何問題請與我們連絡。 |
營養成份標示 | 每份150克,本包裝含1份 | 熱量 | 301大卡 | 蛋白質 | 1克 | 脂肪 | 0克 | 碳水化合物 | 78克 | 飽和脂肪 | 0克 | 鈉 | 2毫克 | 反式脂肪 | 0克 | | |
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|  和歌山荒川產的"白桃"，甜蜜的滋味會讓人感到非常幸福的水蜜桃桃果醬！
※製作時加入了少量的果皮, 蓋子內緣與空氣接觸的部分有氧化,變色的情況，並不是產品的異變。
由於是無添加的製作，
如果有細微差異也請見諒。 |
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| 内容量 | 150g | | 糖度 | 約40度 | | 原材料 | 白桃（和歌山産）、砂糖、檸檬汁 | | 保存期限 | 製造日起12個月 |
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